雁月と書いて「がんづき」と読むその郷土菓子は、岩手や宮城の一部で昔から食べられている、黒糖味の蒸しパンのようなお菓子です。 素朴な甘さともちもちした食感が特徴の、どこか懐かしい、ほっとする味のお菓子。 その不思議な名前のワケは後半で…気になる…