分厚い鮭の切り身に、キラキラしたイクラ（はらこ）が溢れんばかりに載った贅沢な宮城の郷土料理、はらこ飯。 本来は秋の風物詩ですが、鮭の種類を変えることで春～初夏にも食べられるようにアレンジされたのが「銀鮭はらこ飯」です。 まるで宝石箱！見てい…